– 週一, 12/10/2018 – 10:38
今天我们将要讨论的话题将会牵动千万家庭的心——令人堪忧的儿童食品安全现状。
一切都是从“一个发臭的鸡腿”开始的。9月18日，一位家长在微信群里询问孩子为何在午餐时没有吃到鸡腿，老师回应称没有上鸡腿的原因是厨师把料酒放多了。恰巧这位家长曾在饭店工作过，于是敏锐地察觉到：学校可能是通过多放调料掩盖鸡腿的臭味。
于是，不放心的家长和其他两位家长决定亲自去一趟幼儿园的厨房。这一看不得了，生虫的大米，过期的白醋，发臭的鸡腿，“根本查不到牌子”的食用油……最让人震惊的是，校长和老师吃的大米却“高人一等”，与孩子们吃的“又绿又黑的生虫米”形成强烈对比。
如此不堪的场面和家长的举报，自然引起有关部门的高度重视，执法人员立刻赶到现场处理。童馨幼儿园的多名嫌疑人被刑拘，包括幼儿园股东、园长梁某某、直接行为人员，幼儿园食品库房被查封，约300名儿童被安排参加体检。
事情到这里就结束了吗？
不，黑幕才刚刚揭开——
还没等众人从童馨幼儿园的事件中冷静下来，紧接着，得得贝幼儿园，明珠幼儿园也被发现了同样的问题：速冻荷包蛋，过期紫菜、生虫的红枣等食品。厨房脏乱差，还有蟑螂和蛆虫在到处“散步，让人难以直视。
层出不穷的食品安全问题接连发生，而且都是与孩子们相关。让人不免想起多年前轰动一时的“三鹿奶粉事件”：因为三聚氰胺过量而导致婴儿出现“泌尿系统异常”、“肾结石”、“死亡”等现象。
为什么这些黑心幼儿园会突然如雨后春笋般全都冒出来呢？赚黑心钱的人啊，你们也有子女，自己也是从孩子长大的，良心不会疼吗？还有虐童事件的红黄蓝幼儿园，仅仅因为不肯睡午觉，就用“扎针”的手段虐待孩子，简直耸人听闻。绊倒4岁男孩的孕妇，比起讲道理劝说，选择了使用“暴力”。在店内吵闹的男孩固然没有教养，让人心生不快，但应该选择与其家长沟通来解决问题。
从事件发生到曝光，再到舆论热议和媒体出面不过短短数日，我们应该从这一系列事件中学会思考。首先，会发生这种事情是因为监督力度不够，制度不完善，才会让黑心的幼儿园和商家钻空子。
如果能做到公开透明，并且严格按照卫生标准执行，用与我们一衣带水的邻邦日本来举例，文部省专门制定了《学校给食卫生管理基准》，各地根据基准也建立一系列卫生规章制度，概括起来主要有以下几个方面：
从原材料开始，各类菜要分开存放、清洗；所有操作有防溅水设施，避免交叉污染；各操作间有固定的工作服，进入工作间前要负压消毒。
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原材料要从多家公司进货；取消营养午餐中的生冷食品，所有食品必须高温加工，在75摄氏度以上高温煮1分钟以上；从做菜到学生吃饭，不能超过两个小时；每顿午餐要留样，并在零下20摄氏度保留两周。
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学校校医每三个月要对学校食堂的卫生状况进行检查；当地卫生部门每年要对学校食堂及配餐中学进行两到三次检查；教育部门也要定期进行检查。
除此之外，学校午餐做好之后，并不是马上要让孩子用餐，而是先准备出一人份送给校长。日本学校的校长必须每天第一个为孩子们试吃午餐，校长吃过没问题之后，食堂才可以正式宣布：开动！
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那学校如何保证每餐的营养呢？
日本《学校给食法》第五条规定：“给食营养需要有专门教职员负责，必须具有营养教师资格证。具有给食实施的必要知识和经验。”
直到现在，日本学校的午餐制度还在不断完善，是国家重视福利和教育的体现。希望我国也能考虑实行此类制度和监控，不能让黑心商家染指孩子们的食物。
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